GESUNDE MACKE - Nur weil ich eine Macke habe, muss das ja nicht heißen, dass ich nicht gesund & lecker sein kann!
Ein interdisziplinäres Humboldt Projekt in Kooperation mit dem Bioland Gemüsehof Hörz
35 % der Bio-Gemüseproduktion verbleibt auf dem Feld, wird also nicht geerntet, obwohl es für den Verzehr geeignet ist - warum? Weil das Gemüse die ein oder andere kleine Macke hat. Supermärkte nehmen nur 1A Ware, die perfekt aussieht, weil das der Kunde kauft. Doch was passiert mit der inhaltlich genauso guten 1B Ware? Wo kann man sie verkaufen? Welcher Preis ist dafür angemessen? Wer kauft so ein Gemüse mit Macke? Im Rahmen dieses Teilprojekts sollen noch weitere Fragen aufgeworfen und Antworten dazu von Studierenden gefunden werden. Nachhaltigkeit ist nur ein Thema, das damit mehr in den Fokus gerückt werden soll. Unter Anleitung und Betreuung sollen geeignete Instrumente zur Untersuchung entwickelt werden. Eine anschließende praxisnahe Evaluation und die Darstellung und Präsentation der eigenen, empirischen Ergebnisse runden das Teilprojekt ab, welches Teil eines großen interdisziplinären Projekts ist.
Das Humbold-Reloaded Projekt "Gesunde Macke" / "Bodenschätze" erfährt unglaubliche Resonanz in der Presse. Dieses große mediale Feedback könnt ihr hier in chronologischer Reihenfolge nachlesen:
Erste Testphase der Gemüsetüten:
- Die ersten Gemüsetüten werden ab Dienstag den 19. Juni 2018 in der TMS ausgegeben! In einer ersten Testphase werden jeweils an den Dienstagen (19.6. / 26.6. / 3.7. / 10.7) von 12:00-14:00 Uhr die vorbestellten Gemüsetüten ausgegeben! Deine Bestellung sollte bis Donnerstag in der Vorwoche 12:00 Uhr den Bioland Gemüsehof Hörz erreicht haben. Für die Abrechnung Deiner Tüte benötigt der Bioland Gemüsehof Hörz Deine IBAN und eine E-Mail Adresse. Infos, Fragen und Bestellungen unter info@gemuesehofhoerz.de oder Telefon: 0711-7777501.
"Zu Gut für die Tonne" - Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung:
Der Bioland Gemüsehof Hörz ist mit unserem gemeinsamen Projekt zu den "Bodenschätzen" in Berlin bei "Zu gut für die Tonne" für den Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2019 nominiert!
Hier der Link zur Homepage: https://www.zugutfuerdietonne.de/bundespreis-2019/die-nominierten/
Nun heißt es Daumen drücken! Am 3. April 2019 fällt die Entscheidung!
Auch "Kurz gemeldet" der Uni-Hohenheim berichtet davon: "Nominierung für den "Zu gut für die Tonne!"-Bundespreis 2019. Ein Artikel vom 11.02.2019.
Die Ergebnisse eines Humboldt reloaded-Projekts wurden für den Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung 2019 nominiert! Das interdisziplinäre Humboldt reloaded-Projekt "Gesunde Macke", das in Kooperation mit dem Gemüsehof Hörz durchgeführt wurde und zur Enwicklung und Umsetzung der Bodenschätzetüte geführt hat, wurde für den Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung "Zu gut für die Tonne!" nominiert. Die Preisverleihung findet am 3. April 2019 durch Bundesministerin Julia Klöckner in Berlin statt.
"Lieber in den Topf als in die Tonne" - Ein Artikel der Stuttgarter-Nachrichten.de vom 17.02.2019.
Hier ist der Link für euch, um diesen weiteren tollen Artikel zu lesen!
